Bentangan 11

Kacang kedelai

Oncom

Neurospora

Tempe

Rizopus oligosporus

Mesopholic culture

Lactobacillus delbrueckii

Lactococcus lactis

Keju brie

Keju edam

Keju cheddar

Keju camembert

Keju emmental

Keju provolone

Lactic acid bacteria dan Saccharomyces cerevisiae

S. thermophilus

Keju gouda

Yogurt

Sourdough

Bluecheese